Life 20/07/2020 0455 "Délicieusement Veggie" le livre de recettes végétariennes pour des repas gourmands et facile à réaliser. De quoi se faire plaisir tous les jours de la semaine. CUISINE - Chercher quoi faire à manger est toujours un vrai casse-tête. Difficile d’improviser au quotidien. Si vous cherchiez pendant des heures des idées de plats à faire, rassurez-vous c’est terminé. Pour la semaine prochaine, voici cinq plats végétariens à réaliser pour vous et vos proches. Au menu, du plaisir, de la simplicité et du goût! La blogueuse Emilie Franzo a conçu “Délicieusement Veggie”, un livre de recettes 100% végétariennes. Sortie le 24 juin aux éditions Marabout, cet ouvrage de cuisine rassemble plus de 150 plats. Plus besoin de se creuser les méninges, voici 5 recettes faciles à faire. Elles sont parfaites aussi bien pour un apéritif dînatoire entre amis que pour un dîner en solo devant la télé. 1. Lundi Bruschetta ricotta-petits pois - Veggie Emilie Franzo Une recette à faire en 25 minutes Emilie Franzo Pour cela il vous faut - 140 g de petits pois - 140 g de fèves - Quelques feuilles de menthe - 1 petit citron jaune - Quelques pousses d’épinards - 4 tranches de pain de campagne - Piment d’Espelette - Graines de sésame - Huile d’olive Zester le citron et réserver les zestes, puis le couper en deux et prélever le jus. Dans un bol, mélanger la ricotta et le jus du citron. Saler, poivrer et réserver au frais. Verser les petits pois dans une casserole d’eau bouillante et laisser cuire 15 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les fèves. Égoutter les légumes, puis les plonger dans un bol d’eau glacée. Toaster les 4 tranches de pain de campagne. Étaler dessus la ricotta, parsemer de petits pois et de fèves. Saler et poivrer légèrement. Ajouter une pincée de piment d’Espelette, des zestes de citron, quelques feuilles de menthe ciselee et un filet d’huile d’olive. Servir avec quelques pousses d’épinards, des graines de sesame et un filet d’huile d’olive. 2. Mardi Hot-dog aux champignons - Veggie Emilie Franzo Une recette pour 4 personnes. Emilie Franzo Pour cela il vous faut - 2 oignons rouges - 8 gros champignons bruns - ½ poivron rouge - 2 oignons nouveaux - Quelques feuilles de persil - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de vinaigre de cidre - 1 cuillère à café de paprika fumé - 4 buns à hot-dog moutarde Couper le poivron rouge en petits morceaux. Émincer les oignons nouveaux. Réserver. Peler, puis émincer les oignons rouges. Les faire revenir 2 minutes dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter 100 ml de sirop d’érable et cuire pendant encore 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien confits. Pendant ce temps, nettoyer les champignons et les couper en épaisses lamelles. Dans un bol, mélanger la sauce soja, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre de cidre et le paprika fumé. Tremper les champignons dans ce mélange, puis les faire cuire 8 minutes dans une poêle à feu moyen. Retourner les champignons à mi-cuisson et les badigeonner du reste de sauce. Passer les pains à hot-dog au gril pendant 2 minutes, puis les garnir d’oignons confits et de champignons. Parsemer de quelques morceaux de poivron rouge et d’oignon nouveau. Saler et poivrer légèrement, ajouter un peu de moutarde et le persil grossièrement haché. 3. Mercredi Tacos aux légumes - Veggie sans gluten Emilie Franzo Réalisable en 30 minutes. Emilie Franzo Pour cela il vous faut - 150 g de chou-fleur - 4 gros champignons de Paris - 1 oignon rouge - 3 gousses d’ail - 1 avocat - Quelques feuilles de persil - 1 citron vert - 60g de noix - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1/2 cuillères de piment de Cayenne - 3 cuillères à soupe de sauce tomate - 1 cuillère à café de paprika fumé - 6 tortillas au maïs Peler, puis émincer l’oignon et l’ail. Nettoyer les champignons et les couper en morceaux. Hacher grossièrement les noix. Laver et couper les fleurettes de chou-fleur. Les verser dans le bol d’un blender et mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance similaire à du riz. Ajouter les champignons et les noix, puis mixer brièvement. Attention, ne pas trop mixer pour éviter d’obtenir une pâte. Dans une poêle, faire revenir les ¾ de l’oignon dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes. Ajouter l’ail et cuire encore 30 secondes. Ajouter le mélange champignons, noix, chou-fleur, le piment de cayenne, la sauce tomate, le cumin, le paprika fumé et une pincée de sel. Cuire pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement. Pendant ce temps, peler l’avocat et couper le en morceaux. Servir le tout dans les tortillas de maïs. Ajouter une cuillerée de yaourt, une pincée d’oignon rouge, quelques feuilles de persil grossièrement hachees, un filet de jus de citron vert et un peu de poivre dans chaque tortilla 4. Jeudi Pho à la courgette - Vegan Emilie Franzo Réalisable en 20 minutes. Emilie Franzo Pour cela il vous faut - 2 courgettes - 100 g de petits champignons bruns - 2 cm de gingembre - 1 piment jalapeño - 1 oignon nouveau - Coriandre - Basilic - 1 citron vert - 4 poignées de pousses de soja - 2 bâtons de canelle - 2 badianes - 6 clous de girofle - 850ml de bouillon de légumes - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de sauce sriracha Dans une poêle creuse, toaster les bâtons de cannelle, les badianes et les clous de girofle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le bouillon de légumes, le gingembre râpé, la sauce soja et la sauce sriracha. Porter à ébullition, puis laisser cuire 10 minutes à feu moyen. Pendant ce temps, rincer et spiraliser les courgettes. Verser les spaghettis de courgettes dans 4 bols. Nettoyer les petits champignons bruns et les couper en deux, puis les disposer dans les bols. Ajouter une petite poignée de pousses de soja. Émincer le piment et l’oignon nouveau. Filtrer le bouillon, puis le verser dans les 4 bols. Ajouter des feuilles de coriandre, des feuilles de basilic, quelques rondelles de piment jalapeño et des oignons nouveaux. Terminer par un petit filet de jus de citron vert. 5. Vendredi Quesadillas aux haricots noirs Emilie Franzo Réalisable en 30 minutes. Emilie Franzo Pour cela il vous faut - 250 g de patate douce - 2 poignées de pousses d’épinard - 10 g de persil - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de paprika fumé - 1/2 cuillère à café de cumin moulu - 60g de haricots noirs cuits - 90g de maïs cuit - 4 tortillas au maïs Éplucher et râper la patate douce. Verser la patate douce râpée, le paprika fumé et le cumin dans une poêle légèrement huilée, faire cuire pendant 5 minutes à feu vif. Ajouter 2 cuillerées à soupe d’eau, mélanger et faire cuire de nouveau 5 minutes. Incorporer les pousses d’épinard, mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter les haricots noirs préalablement rincés à l’eau, ainsi que le maïs. Faire cuire 2 minutes. Saler, poivrer et parsemer de persil grossièrement haché. Mélanger et réserver. Disposer 1 tortilla dans une poêle légèrement huilée. Étaler 2 cuillerées de la préparation sur la moitié de la tortilla, puis rabattre l’autre moitié dessus. Presser légèrement à l’aide d’une spatule. Faire cuire 2 minutes, retourner la tortilla et laisser cuire de nouveau 2 minutes. Répéter l’opération avec les 3 tortillas restantes. Les couper en quartiers. Alors pour quelle recette allez-vous succomber ? Emilie Franzo Plus de 150 recettes à réaliser facilement. Emilie Franzo À voir également sur Le HuffPost Un fromage vegan pourrait-il remplacer un fromage classique? On a fait le test
Cest la base d'où les amateurs de plongée peuvent explorer des sites de plongée de classe mondiale dans les environs de La Digue et les îles environnantes. SPA. Spa Blue View . Situé au dessus du centre de plongée, à coté de la piscine, il propose une gamme de massage. Excursions et Visites. Découvrez une gamme d'excursions telles que la
Plein les doigts» L'aligot made in Toulouse, un plat à l'ancienne qui file la patate — 20 Minutes Chaque vendredi, à travers la série Plein les doigts », 20 Minutes vous fait découvrir ce que la street food à la française a de meilleur à offrir. De Paris à Nice en passant par Bordeaux et Strasbourg, voici nos endroits favoris pour manger sur le pouce. Et s’en mettre plein les doigts ou presque.Il était servi par les habitants aux pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle quand ces derniers traversaient l’Aubrac. Spécialité culinaire de ce plateau à cheval sur l’Aveyron, la Lozère et le Cantal, l’aligot est devenu un plat emblématique de l’Occitanie. Et en capitale régionale qui se respecte, Toulouse a son Aligot bar », à deux pas du son établissement de la rue du Taur, Jean-Marc Fauré prépare tous les jours ce plat composé de purée de pommes de terre, de tome fraîche en provenance de Laguiole, de crème et d’ail. Et il le fait en public, car le spectacle n’est pas dans l’aligot même, mais aussi dans le tour de main pour arriver à faire filer » l’aligot. Muni de sa baratte, une énorme spatule en bois, il tourne et retourne sa préparation. De quoi susciter l’intérêt des passants de cette rue très on peut le déguster sur place, pour 6 à 7 euros, on peut aussi emporter sa portion, histoire de se délecter de ce goût si particulier. Accompagné d’une saucisse de Toulouse, c’est encore mieux.
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La première fois que je suis mort, je n'ai pas aimé ça, alors je suis revenu", confiait Johnny Hallyday en 2013, dans son autobiographie Dans mes yeux éd. Plon. Quatre ans après avoir été plongé dans un coma artificiel pendant trois semaines pour soigner les complications d'une opération du dos, le chanteur racontait sa lente remontée vers la lumière. Pendant soixante-quatorze ans, Jean-Philippe Smet, puis Johnny Hallyday, n’a cessé de flirter avec le danger, l’ivresse et la mort. Le chanteur lui-même qualifiait sa vie de "destroyance". Grand fumeur de Gitanes, le rockeur a confessé à la fin de sa vie avoir consommé de l'opium, du haschich et de la cocaïne. Mercredi 6 décembre, quelques heures après l'annonce de sa mort, dans la tête des fans venus lui rendre hommage devant son domicile des Hauts-de-Seine résonnait sans doute "noir c’est noir, il n’est jamais trop tard, pour moi du gris, je n’en peux plus dans ma vie oh oh..."Johnny Hallyday sur le tournage du film "A tout casser" de John Berry en 1968. CFPF / FINISTERE FILMS"Il conduit comme un fou, à fond la caisse"Année 1950. Un jour d'été ou d'hiver, Johnny Hallyday ne se souvient plus vraiment. Le futur chanteur a sept ans, il est assis à l'arrière d'une "super voiture" que Lee Ketcham, danseur américain et compagnon de sa cousine vient d'acheter. Il y a du vent, "on doit chantonner, comme toujours", raconte-t-il dans son autobiographie Dans mes yeux, écrite par Amanda voiture roule vite, le petit Jean-Philippe Smet tient près de lui un chien et une tortue. Bercé par le ronflement de la voiture, son corps frêle est ballotté par les courbes de la route. "Je pense être un gosse heureux", dit-il. Et puis, sans réfléchir, il attrape la poignée, ouvre la portière et tombe d'un coup sur le goudron alors que la voiture continue de rouler à vive allure. Son corps roule sur le bas-côté."Je me souviens d'avoir eu mal, peur, la sensation qui précède la mort, se remémore-t-il, soixante ans plus tard. Je m'en sors, je tombe sur des graviers, je m'écorche juste, j'ai comme une bonne étoile." Ce jour-là , Jean-Philippe Smet n'est pas au volant, mais il expérimente pour la première fois, la "sensation de vitesse, de dépassement de soi".Ce "premier souvenir, c'est celui de la survie. Je m'y suis accroché depuis", explique-t-il. Devenu adulte, il se passionne pour les gros bolides, ceux qui touchent les 200 km/h. Ils lui donnent le sentiment d'être libre, fort, presque Jaguar de Johnny Hallyday emboutie après un accident dans un lieu non précisé, le 22 octobre 1962. DALMAS / SIPAMot laissé par Johnny Hallyday sur les lieux d'un accident de voiture, le 1er octobre 1967 à Paris. PARIS-JOUR PHOTOGRAPHIE / SIPADix ans après cet accident, à l'aube des années yéyé, Johnny Hallyday est devenu "l'idole des jeunes". L'artiste est adoubé par toute une jeunesse française née après-guerre, fan de rock anglo-saxon, portant blazers et mini-jupes colorées. Pied au plancher, Johnny Hallyday traverse la décennie comme il conduit ses voitures à toute 17 octobre 1961, sur une route entre Boulogne-sur-Mer et Lille Nord, il finit dans le fossé avec sa Triumph TR3. Il s'en sort avec quelques blessures au visage, selon le JDD. En août 1967, sur la route entre Tarbes Haute-Pyrénées et Pau Pyrénées-Atlantique, la Lamborghini 400GT de Johnny Hallyday est lancée à 150 km/h, elle dérape sur une tache d'huile. Dans un grand fracas, après avoir percuté un arbre, elle finit par s'immobiliser dans un fossé. Par miracle, le chanteur et son passager, le photographe Jean-Marie Périer, s'en sortent légèrement blessés. Johnny Hallyday a un "traumatisme léger à la jambe gauche", son ami sort des urgences avec l'arcade sourcilière droite mort ne veut pas de moi, même quand le destin m’envoie me fracasser contre un arbre à une vitesse de HallydayJohnny Hallyday fume une cigarette à la fenêtre de la clinique du Belvédère de Boulogne-Billancourt, le 24 février 1970, quatre jours après son accident de voiture avec Sylvie Vartan. MICHEL GINFRAY / SYGMA / GETTY IMAGESSes accidents les plus traumatisants surviennent dans les années 1970. Le 20 février 1970, il quitte Strasbourg Bas-Rhin vers 18 heures pour rejoindre Besançon Doubs où près de 3 000 personnes l'attendent, se rappelle L'Est républicain. Il fait froid, la route est recouverte de verglas. Le chanteur quitte l'Alsace à bord de sa DS en compagnie de son épouse Sylvie Vartan et de trois amis. Le Code de la route n'impose pas encore le port de la ceinture de sécurité. Dans un virage sur la RN83, Johnny Hallyday perd le contrôle de sa voiture. Endormie, Sylvie Vartan est projetée contre le pare-brise, note France 3 Bourgogne-Franche-Comté. La tête du chanteur heurte le volant, son nez se chanteur, méconnaissable, porte sa femme ensanglantée jusqu'à la maison la plus proche. Les passagers sont transportés à l'hôpital. À sa sortie, Johnny déclare que son épouse n'a que "quelques égratignures". En réalité, Sylvie Vartan a été sévèrement touchée et a échappé de peu à la semaine plus tard, elle quitte la France pour New York et passe quatre mois dans un établissement spécialisé dans la chirurgie esthétique. "Il a la fureur de vivre, il l'a toujours eue. Il conduit comme un fou, à fond la caisse. Il aime avoir des frissons. Il a souvent eu besoin de flirter avec la mort", décrit son cousin Michael Ketcham, dans l'émission "Un jour, un destin", en vitesse, le dépassement, l'adrénaline. Avec le temps, Johnny Hallyday lève le pied, mais ne lâche jamais le volant. En 2002, il participe ainsi au Paris-Dakar, pour "l'endurance, et la course mentale". Il termine ce rallye à la 42e position et confie "Mon tempérament, c'est d'être le premier. Peu importe ce que je fais."Si je n'avais pas été chanteur, j'aurais été HallydayJohnny Hallyday se déchaîne devant 6 000 spectateurs lors d'un concert au Palais des sports de Paris, le 15 novembre 1967. AFP"La cocaïne, j’en ai pris en tombant du lit"Paris, un soir de 1974. Johnny Hallyday emmène son ami Gérard Depardieu dîner au King Club, un établissement de la capitale à la mode. Ils doivent retrouver Monique Le Marcis, programmatrice musicale historique de RTL et découvreuse de talents. "Depardieu vient avant pour qu’on aille ensemble à la boîte et il insiste pour qu’on trouve la drogue à la mode chez les rockeurs du brown sugar [de l’héroïne]. C’était son obsession du moment", se souvient l’artiste dans son autobiographie. La star passe quelques coups de fil et réussit à se faire livrer le produit, pour le plus grand bonheur du comédien. L’acteur est si excité que Johnny Hallyday doit le retenir "de ne pas en prendre dans la voiture" qui les conduit au restaurant. "Mais à peine arrivés au King Club, il nous traîne dans les toilettes et en sniffe 2 grammes. Moi aussi, du coup... Solidarité oblige !"A table, le dîner prend une drôle de tournure. La robe à fleurs de Monique Le Marcis, qui a commandé un pot-au-feu, fascine le chanteur "Je voyais les fleurs danser, j’étais à deux doigts de les cueillir et de respirer leur parfum." Mais Johnny Hallyday s’en sort mieux que Gérard Depardieu. Après quelques minutes de conversation, l'acteur s’écroule "la tête la première dans la soupière", et tache au passage la robe si captivante de la programmatrice. Johnny Hallyday et Gérard Depardieu plaisantent en compagnie de Babette, l'épouse du chanteur à gauche, le 21 janvier 1982 lors d'un combat de boxe organisé à l'hippodrome de Pantin Seine-Saint-Denis. JOEL ROBINE / AFP"Je rassure tout le monde en m’écriant 'C’est du brown sugar, c’est pas un infarctus', comme si c’était super rassurant...", raconte encore l’interprète de Gabrielle. Johnny envoie l’acteur se faire soigner chez son médecin et retourne à son pot-au-feu, avant de tomber dans les pommes à son tour. Le lendemain matin, chez le docteur, Gérard Depardieu se réveille en sursaut et s’esclaffe "avec son rire de bon géant 'Il t’en reste ?'".L’anecdote peut prêter à sourire, mais la consommation de drogues du chanteur n’a pas été que festive. Dans les années 1970, cet éternel fumeur de Gitanes "plonge" dans la cocaïne sous l’influence, dit-il, d’une de ses choristes, Nanette Workman, dont il est tombé amoureux alors qu’il traversait une passe difficile avec sa femme Sylvie Vartan. "C’était Johnny en femme, avec les mêmes excès, la même folie, se souvient le parolier Michel Mallory devant les caméras d'"Un jour, un destin". Il y avait compétition entre les deux. Ils faisaient le concours de celui qui dormirait le moins." "C’était à qui irait le plus loin dans la drogue, dans les défis, abonde Amanda Sthers, la biographe du chanteur. Il m’a raconté qu’un jour, il s’est regardé dans un miroir et il a vu qu’il était gris. C’est à ce moment-là qu’il s’est dit que ça devait finir."Après ces années d’excès, Johnny Hallyday n’arrête pas la drogue pour autant. Interrogé en janvier 1998 dans les colonnes du Monde par l’écrivain Daniel Rondeau, il confesse qu'il n'a jamais vraiment arrêté la cocaïne La cocaïne, j'en ai pris en tombant du lit. Maintenant, j'en prends pour travailler, relancer la machine. Je n'en suis pas fier, c'est ainsi, c'est tout. Mais il faut bien savoir que nos chansons, on ne les sort pas forcément d'une Hallyday"Je n’ai jamais succombé à l’héro parce que je suis hyperactif. À l’époque, John Lennon voulait me faire essayer les buvards mais je n’ai jamais accepté", révélait-il aussi à Frédéric Beigbeider dans un entretien au magazine Lui, en 2014, avant d’admettre avoir "mangé des champignons avec M". Et d'ajouter "Qu’est-ce que je trouvais tout le monde gentil, après ! Et j’étais bien plus en forme que lui. J’aurais pu baiser un tronc d’arbre."Johnny Hallyday prend un cocktail dans un bar à Cortina d'Ampezzo en Italie, le 3 janvier 1962. ARCHIVI FARABOLA / LEEMAGE / AFP"Je versais de l’alcool sur mes plaies béantes"Décembre 2009, pour la première fois depuis longtemps, les fans de Johnny retiennent leur souffle. Depuis son mariage avec Laeticia Boudou en 1996, leur idole semble avoir mis fin à ses excès. Mais le 9 décembre, le chanteur est placé en coma artificiel à la clinique Cedars-Sinaï de Los Angeles, ville où il s’est installé avec sa son dossier médical, les médecins écrivent que le chanteur présente "une dizaine de pathologies dont certaines sont liées à un long passé de tabagisme et à une consommation excessive d'alcool", remarque L’Express. Lors de son arrivée à l’hôpital, l’artiste a lui-même détaillé sa consommation aux médecins – une quantité d’alcool jugée "incroyable" par un chanteur s’est fait opérer de la colonne vertébrale mais sa cicatrice suinte. "L’infection empirait et ma douleur était démesurée. Forcément mes démons m’ont repris et j’ai tenté de me soulager en buvant. Je me faisais des cocktails médicaments et alcool pour ne pas me taper la tête contre les murs", raconte-t-il dans le livre Dans mes l'occasion de l'inauguration de la brasserie du Bilboquet à Saint-Germain-des-Prés, à Paris, le 12 octobre 1970, Johnny Hallyday offre un verre à Mimile, un sans-abri du quartier. AFP"Johnny était dans une sorte de crise de démence avec l’alcool et les médicaments ingurgités à haute dose pour tenter de calmer sa douleur. Il fallait l’apaiser", se souvient sa femme dans cette autobiographie. Le chanteur reste deux semaines en soins avant de ressortir avec une recommandation formelle, consulter "un spécialiste en addictologie qui pourra le suivre pour ses antécédents d'alcoolémie".Johnny Hallyday a longtemps tu son penchant pour l’alcool et l’ivresse, laissant le show-business et la presse ébruiter seuls leurs indiscrétions à ce sujet. Comme de nombreuses stars de rock de son époque, l’alcool a été un compagnon de route. Une échappatoire lors de crises insurmontables, un remontant avant d'entrer en scène, un adjuvant avec les femmes. "Johnny brûlait la vie par les deux bouts, relate François Dimberton, auteur de Johnny, les années noires éd. Prisma, à franceinfo. Il était très excessif, se bagarrait, buvait des quantités d’alcool."Sylvie Vartan trinque avec son compagnon Johnny Hallyday, le 15 juin 1964 dans un lieu non précisé. REX / SHUTTERSTOCK / SIPAAu début des années 1970, alors que son couple avec Sylvie Vartan bat de l'aile, l’interprète de Noir c’est noir se réfugie dans le whisky et la vodka. "Je me suis mis à ne faire que des conneries. Je me disais que je rattrapais ma jeunesse à grandes enjambées ; en fait, je versais de l’alcool sur mes plaies béantes. Oui, que de belles conneries de rock star, pas des virées de gamin", même décennie, en tournée avec Jacques Brel, il écume les bordels et passe ses courtes nuits dans les vapeurs d’alcool. "Il ne touchait jamais aux filles, mais, dans tous les bordels de France, les filles connaissaient bien Jacques. Il leur offrait le champagne, buvait avec elles, lâche Johnny Hallyday dans Télérama. Ensuite, de retour à l’hôtel, on sifflait des bières. Jusqu’à ce que, écroulé de fatigue, j’aille me coucher."Après le concert, c’est un peu comme la troisième mi-temps. On reste ensemble, on boit des verres et on continue la fête jusqu’à ce que ça se calme, et qu’on aille tous au lit. Erick Bamy, choriste de Johnny, dans "Un jour, un destin"Jusqu’à sa rencontre avec Laeticia, Johnny gardera ce rythme effréné avant de lever doucement le pied, et de rechuter épisodiquement. "Là , je bois un peu de vin rouge mais je ne bois plus d’alcool fort", assure-t-il à Frédéric Beigbeider en de santé oblige, le chanteur s’enivre moins. Sauf cette fois où on lui offre une bouteille d’armagnac de 1943, son année de naissance. "Je pensais que tu la poserais sur une étagère pour faire joli. Et tu l’as descendue en une heure ! Laeticia n’était pas contente", raconte l'auteur de 99 Hallyday et Henri Leproux, fondateur du Golf-Drouot à Paris, en 1965. ANDRÉ CRUDOJohnny s’est-il seulement assagi un jour ? En 2011, invité du "20 heures" de TF1 après une longue période de silence, il confie "Assagi ? C’est drôle parce qu’en France on dit toujours ce mot... Ecoutez, je suis un rockeur avant tout... Mais j’ai de la chance, je suis assez costaud, solide, je suis né avec la santé."Au fond, la seule substance qui ne s’est jamais démodée est l'alcool. Quand on voit tous ces gamins qui se mettent dans des états minables aujourd’hui. L’incertitude de la vie y est pour beaucoup, j’imagine. Ils ont besoin de quelque chose pour oublier leur peur matérielle de l’ Hallyday, dans "Télérama"Johnny Hallyday lors d'un concert au Palais des sports à Paris, le 29 avril 1969. DERRICK CEYRAC / AFP"J’ai besoin d’être au fond du trou pour remonter"Vitesse, alcool, drogues... Johnny Hallyday n’a pas fait que jouer avec sa santé il a cherché, une fois, à en finir. Le 10 septembre 1966, rien ne va plus entre la jeune idole de 23 ans et Sylvie Vartan. Le chanteur parcourt les scènes du monde à un rythme effréné. Il prend à peine le temps de passer embrasser son épouse lors de la naissance de leur fils, David, le 14 août, avant de s’envoler pour Venise où il doit donner un qui n’a jamais vraiment connu son père se sent démuni face à la paternité qui a surgi dans une vie où "tout s’était passé à la fois trop vite et trop tôt". Ce jour-là , il sait que Sylvie Vartan veut divorcer. Il rejoint l’appartement familial après une virée à Londres. Les lieux sont déserts, Sylvie est partie avec David. Johnny doit être à la Fête de l'Humanité le soir même, mais le cœur n’y est plus. Des fans de Johnny Hallyday patientent devant l’hôpital Lariboisière de Paris au lendemain de la tentative de suicide du chanteur, le 11 septembre 1966. AFP"Défoncé de fatigue et de drogues", selon ses propres mots, il s’isole dans une pièce et plutôt que d’effectuer son rituel de préparation, il engloutit des barbituriques, avale de l’éther et s’ouvre les attendu. Et j’ai commencé à oublier. Je pense que c’était HallydayA l’extérieur de la pièce, l’inquiétude monte. L’attaché de presse, Gill Paquet, et le secrétaire de la star, Ticky Holgado, tambourinent à la porte et finissent par la défoncer. Ils trouvent Johnny en sang, à moitié inconscient. Comment l’évacuer discrètement, alors que des fans font le pied de grue devant son domicile ? L’idole des jeunes est finalement transportée aux urgences de l’hôpital Lariboisière en la cachant dans le coffre d’une voiture. Il prendra trois semaines de cure de repos en Suisse avant de remonter sur scène à Evreux, dans l'Eure, après qu'un certain Jimi Hendrix a assuré sa première partie. Toujours attiré par le gouffre, Johnny Hallyday n'est pourtant jamais tombé "On ne peut pas faire ce métier si on est normal. Il y a longtemps que je ne me sens pas comme les autres. Il faut que j’aille mal pour savoir que je pourrais aller bien. J'ai besoin d'être au fond du trou pour remonter. Je sens le danger", analysait la vedette dans Le Monde en en octobre 2009 dans l’émission "Sept à huit" sur les "excès et démons" de son mari, Laeticia Hallyday expliquait que ce dernier avait "besoin de ces descentes aux enfers pour remonter, se construire, pour réinventer sa vie". En elle, Johnny a sans doute trouvé l’âme d’une écorchée vive capable de lui faire surmonter ses tourments. "A 18 ans, je ne me voyais pas continuer à vivre. Je me sentais inutile, je n’avais aucune estime de moi. J’étais un loup apeuré, blessé, une âme en peine, déconnectée du réel", racontait ainsi Laeticia dans Paris Match en juin peut-être parce que moi aussi j’ai vécu des douleurs intimes que j’ai pu comprendre et accepter les démons de mon HallydayEt lui apporter un certain équilibre. Celui qui assurait au Monde en janvier 1998 rêver "d'y passer violemment, sans [s'en] rendre compte, comme James Dean", est mort à son domicile, entouré des siens.
MARYNEWPORT ET L’HUILE DE NOIX DE COCO OU LES EFFETS BENEFIQUES D’UNE CURE IMPROBABLE. On peut lire aujourd’hui sur internet que l’huile de noix de coco guérit la maladie d’Alzheimer. Pourtant Mary Newport qui est médecin pédiatre, spécialisée dans les naissances prématurées, ne le dit à aucun moment dans
J’adore les événements. Dieu sait qu’il y en a des tonnes et des tonnes de copies. Baconfest, sau6fest, Oktoberfest, Festibière… J’attends le prochain le JeM’enFest. J’ai pas l’habitude de pogner les nerfs, surtout pas devant une offre de poutine renouvelée à chaque année. En même temps oui. Je suis déchiré. Ça me déchire de vouloir m’empiffrer de poutine au moins une fois par jour pendant sept jours. Il me semble que ça pourrait être un beau challenge, après le Ice Bucket Challenge, après le Supersize Me Challenge, le Jmepèteleschnolles Challenge, après le challenge d’aller au gym trois fois par semaine, ou après le challenge de finir mon ménage de bureau une fois pour toute. Je digresse… restons dans la graisse à patate frite. C’est le fun le Poutine Week. Ça fait parler de poutine. On parle déjà de Poutine avec Trump, ça fait que j’en ai déjà assez. Là on a une opportunité d’une semaine dans toute l’année de goûter à des poutines extraordinaires, originales, avec la touche locale du chef qui se fend en quatre pour trouver une combinaison rocambolesque d’ingrédients qui vont finir comme garniture d’un plat de frites cuites dans le gras de canard, avec du fromage bleu pis des ptits oignons marinés dans de l’urine de lièvre en chaleur. Oui mes amis, c’est vraiment top! Fake là on va s’en parler au bureau de nos expériences gustatives avec notre super poutine de la semaine avec je sais pu trop quoi qui goûtait bizarre mais vraiment bon en même temps, parce qu’une poutine, on peut pas ne pas aimer ça, voyons donc! D’un autre côté, je me dis qu’avec une poutine à 10$ je devrais en avoir assez pour nourrir la famille entière. Ben non… C’est quasiment juste assez comme une entrée des fois. Pis le restaurateur qui se fend la patate pour entrer dans la parade, pour préparer l’Ultime Poutine qui ravira les votes des consommateurs satisfaits de participer à un vote qui veut rien dire finalement, il paye pour s’annoncer sur le site du Poutine Week. Grand bien lui fasse, on aime ça partager des photos de bouffe! Ça lui fera de la promotion. Je le sais, je travaillais pour Yelp y’a pas si longtemps. C’est beau explorer le monde de la poutine, c’est comme trendy… un peu comme Planète Poutine qui a battu en retraite après le succès sauce brune à saveur Oeil du Dragon. Enfin, le monde entier découvre notre plat national! Comme si on n’avait rien d’autre dans notre cuisine. Quel honneur! Je suis fier qu’on médiatise autant ce mets aussi délicieux. Pour ma part, je vais finir à la Poutinerie, rue Marie-de-L’Incarnation. Tu vas me susurrer à l’oreille T’es donc ben pas original, Yannick! » T’as raison. Je suis économe et créatif. Je vais arriver au comptoir d’un établissement qui ressemble plus à une cantine qu’un resto chic, mais où je vais voir du vrai monde. Du monde en salopettes ou du monde en veston cravate. En même temps, peut-être à la même table parce qu’il n’y a pas assez de place. Ça peut être bondé, vous savez! Mais le culte de la poutine est plus fort, ça rapproche, ça incite à fraterniser. Je vais me planter devant le menu, composé uniquement de poutines, mais avec un choix incroyables de garnitures. Chef, c’est pas que je te fais pas confiance, mais je sais ce que j’aime me mettre dans la yeule. Je sais, ça va peut-être me prendre du temps pour choisir, mais comme mon signe astrologique est pas balance, je devrais faire mon choix en moins de cinq minutes. Pis là , en attendant ma poutine à mon goût du jour – parce que je sais que je change souvent de goût – je vais me mettre à compter le nombre de combinaisons possibles de poutines que je pourrais créer. Malheureusement, comme je salive et que je pense trop à ce qui s’en vient dans mon plateau de service, j’arrive à un Sorry no compute ». Mais tu sais mon Big, j’arrive tout de même à estimer que ça fait plus de 1000 poutines possibles avec des options différentes! Louis-Philippe Gingras, le proprio de la Poutinerie, semble avoir compris quelque chose. Non, il ne participe pas au Poutine week, parce qu’à tous les jours, c’est le Poutine Week pour ses clients. Pas juste en février. TOUS LES JOURS DE L’ANNÉE! Continuez à parler du Poutine Week, continuez à partir des restaurants chics qui pètent plus haut que l’trou en vendant de la poutine de foie gras avec ses chanterelles au kombucha. Lui ça lui fait juste plus de visibilité. J’adore l’expérience de personnalisation de la poutine. J’en veux encore. Pourtant, si on revenait aux sources de la poutine? Moi, c’est dans une vrai roulotte à patates frites que j’ai goûté à ça. Tsé le trois étages frites-fromage en grain-sauce brune. On se goinfrait comme c’est pas possible. C’était facile de comparer les poutines dans ce temps-là . Trois ingrédients toujours dans le même ordre. Trois étages simples, comme le pâté chinois. Maudit que c’était bon! Fake j’ai décidé, à quelque part en novembre 2018, de partir le Pâté chinois week! Attachez vos grains de maïs en les enfilant pour en faire un collier les amis! Je pense que je vais proposer un pâté chinois à l’agneau haché de Charlevoix parfumé à la menthe sauvage de l’Ile aux Grues, avec du maïs soufflé aromatisé au Pied de vent, avec comme touche finale des chips de patates de l’Ile d’Orléans cuites à la marmite. Embarquez-vous?
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Les épisodes Les personnages Les images La Russie envahit l’Ukraine en février et soudain, une huile déserte les rayons de nos supermarchés celle de tournesol. Une pénurie comme un énième soubresaut d’une histoire géopolitique mouvementée, menaçant aujourd’hui un fleuron de la gastronomie française la frite. Les Jours » pressent le sujet à chaud et en trois épisodes, pas une goutte de plus. Par Alexandre Bourasseau, Simon Lambert We huile survive Si le tournesol est en crise, c’est aussi à cause de mauvaises récoltes. Déjà , la France plante pour redevenir autosuffisante. 3/3 La fin de la Françafrite ? Avec les menaces sur l’huile de tournesol, c’est un joyau de la gastronomie hexagonale qui tremble la frite. Chaud bouillant. 2/3 L’huile déserte La bouteille se fait rare, son prix flambe avec la guerre en Ukraine, la géopolitique trouble une fois encore l’huile de tournesol. 1/3 En images Lancer le diaporama 5 Épisode n° 1 Photo Simon Lambert/Les Jours 4 Épisode n° 2 Photo Emmanuel Dreuil pour Les Jours. 4 Épisode n° 3 Photo Myriam Tirler/Hans Lucas.
Situésur la pointe Nord de La Digue surplombant Anse Patate, l'hôtel Patatran Village est idéal pour les voyageurs à la recherche d'un lieu romantique avec vue imprenable sur les eaux cristallines de l'Océan Indien. L'établissement est idéal pour ceux qui recherchent l'ambiance d'un décor enchanteur dans un havre de paix. Services et aménagements.
58Hy7g. r89v64kqem.pages.dev/211r89v64kqem.pages.dev/312r89v64kqem.pages.dev/228r89v64kqem.pages.dev/122r89v64kqem.pages.dev/338r89v64kqem.pages.dev/41r89v64kqem.pages.dev/136r89v64kqem.pages.dev/228r89v64kqem.pages.dev/388
établissement de la patate plongé dans l huile